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第162期 | 专家主题日 安正集团尹默品牌 徐炜 分享主题《品牌如何规划业绩?》

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各位专家好,我是徐炜。自我介绍下,我在安正集团担任尹默女装的运营负责人。最近一直在做业绩调整的工作,今天就具体说说我们平时如何规划业绩的?


作为一个运营负责人,年末制定品牌下一年度销售指标主要依据董事会对品牌发展的战略的增效设定。如2018年实际完成10亿,在复盘16-18三年的数据后,会推演出19年的复合增长率,这里主要会涉及到对老店(12个月以上经营)次新店(不满12个月)及新增市场的开店预估 。


老店增长评估来自于商场的业绩排名和会员存量及新会员开发的指标设定,确实95%的自营覆盖。次新店的业绩评估会比对标竞品的全年业绩及实际经营月份在全年所占业绩比重的推演并结合未经营月份的各类节庆活动评估。


新店的标准则根据前期市场调研的对标竞品业绩和同楼层竞品的平均坪效以及本品牌财务盈亏核算的标准来制定,尤其是新开店的前期调研几乎决定了开店成功率。类似于尹默这样的女装,新店当年店效月均是不能低于25万的财务红线。


除了从市场角度核定业绩目标,也会考量商品角度,单价的调整是一个非常重要的影响业绩目标的因素,对于高客单的商品,消费者会忽略百元以下的价格波动,但通过销售的量级,会至少影响1-2%的业绩增长。



这个图可以了解商品定价上的一些思路:

一件羊绒衫可以卖2388  也可以卖3388,工艺成本上相差不到20元。对于数据的推演如果未能达到董事会要求的增长目标,我们则会通过两种策略做业绩增量

1.增加新开店数量

2.增加场外营销


增加新开店数量必须根据商品投产量去计算开店日期,通常会设置在7-9月,因为这样主要影响的是冬装的投产量,而且也是比较能有产出的销售季


我们品牌目前供应链还做不到完全的柔性生产,所以对于计划外的增量,很难支持到位,所以,一般开店量都是年初计划好的。


场外营销,对我们品牌而言主要是场外的巡演,如品牌巡展,大客户定制,秀款到店,衣橱顾问等活动,通常这些活动对业绩增长是明显的,但,毛利是很低的。目前零售巡展和定制做的比较高业绩的是克劳西,一场能有几百万,但毛利极地,利润最大的是秀款到店,因为秀款的核价会高于普通商品的倍率。


当事业部层面制定好业绩目标后,会下发至各区域和门店,区域和店铺拿到全年指标后也会复盘本店的业绩内容从而分解年度店铺指标到月指标,周指标,日指标。


终端会运用一些表格去复盘及制定各时段业绩目标的设定,结合店铺大客户存量需求和各季节商品的销售占比,营销活动占比去分解指标。



当然所有的计划只是让结果无限的去接近目标,当出现计划脱离实际,就需要改变商品策略去调整营销节奏,但店铺的总指标是不会去改变的,这一块也是具有争论的点,但我个人觉得如果因为没有达到预期而去降低指标,那意味着你不用去做什么努力,动动手指就可以了。


终端的指标管理就是我们所说的零售运营管理。



年指标分成季节指标 再分成 月度指标  再分成周指标 然后 日指标  最后到每天的时段指标。


注意就是很多以财务上的季度指标去分解,这对零售运营会很不适用,要用商品的季节指标和上货波段去分解。


零售力是人货场三力的结合,业绩指标分解的越细,数据复盘的越深刻,则目标达成的可能性越大。粗粗聊聊了这些,希望各位专家能多指教,零售运营就是个不断提升的过程,今天的分享就先告一段落了。


提问:看您负责的品牌毛利很高,如何保持这么好的毛利还能达成销售目标?

我们的运营管理很直接,没有太多的管理层级,所以人力成本这块费用压缩不少,我都要直接管到店铺的,当然  毛利高跟商品企划和商务管理的关系也很大,高毛利商品的构成是我们大女装零售运营中很重要的一项指标。


提问:新开店月店效不低于25万,前期如何保障这个选址?

高客单定位的女装我们在选址是,客流量不是主要的参照值,周边品牌的商品客单匹配和品牌层级定位上更重要。


提问:这么大比例的直营管理,如何更有效完成远程管理的监控呢?是一个什么样的机制在保障呢?

目前的管理机制是 店中店和 合伙人制度,店长店


提问:可以详细说明一下吗?对于很多品牌直营化转型过程中,都会遇到这个障碍。

我们店铺数量其实不多100多家,但全国的覆盖率在一二线城市非常高,从去年开始我们启动了店长承包制和区域承包制,做超额利润的分享,按区域和店铺不同的超额分享比例进行分配利益,涉及到区经 督导 店长 和 核心员工,或者说是核心导购,这样就能避免核心员工的流失,因为一个大女装的核心导购业绩过百万是很正常的,稳定了60%的终端员工,就不用过于担心管理上的问题。


提问:你们对VIP的回购,是怎么样操作的?

vip回购这块内容真的会很多,但最重要的其实跟业绩分配是一样的,先给vip分级,然后分配给导购,最高层级的vip需要更高层级的维护标准和流程,说白了就是伺候好这些金主。


提问:看了您分享的这个表格,对团队应该是要求很高的,一个是要专业,一个是保证效率;这个方面怎么协调?

专业才能效率,这是需要长期积累的管理标准,专业的不是在后台,要在终端层面的数据提取,每场大型活动的数据复盘,每周报表的数据统计,累计起来就会有比较清晰的认知,我们品牌一年的活动频次不高,所以每一场的复盘就很重要,复盘的结果是要存档统计的,这里最重的是人的稳定,尤其是终端管理团队的稳定,没有这个前提是不行的。



本篇文章来源于微信公众号: 时尚行业CIO

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